keskiviikko 13. joulukuuta 2017

Vinkkejä terveellisempään jouluun

Ihan meinaa Meikä-tytöllä itsehillintä pettää tuon kinkun kanssa😍😎😝

Ovatko pitkät joulun pyhät Sinulle mahdollisuus panostaa entistä enemmän omaan hyvinvointiin, koska kerrankin on aikaa liikkua vielä enemmän, rentoutua ja nauttia terveellistä, ravitsevaa ja ennen kaikkea hyvän makuista ruokaa? Vai aiheuttaako pyhät jo etukäteen stressiä ja ahdistusta kun syöminen kuitenkin lähtee käsistä ja pitkään tehty työ oman hyvinvoinnin eteen kasahtaa käsiin muutamassa päivässä? Vai otatko jouluna "vapaata" terveellisestä elämäntavasta ja syöt hyvällä omalla tunnolla sitä mitä tekee mieli, koska pyhien jälkeen on helppo palata ruotuun ja noudattaa sitä hyväksi havaittua omaa elämäntapaa? Vai uhraatko edes yhtään ajatusta koko asialle vaan elät niin hetkessä, ettet mieti moisia juttuja etukäteen? Edellämainituilla kysymyksillä on tarkoitus on herätellä Sinua pohtimaan omaa suhtautumistasi ruokaan ja terveelliseen elämäntapaan. Suhtautumiseesi todennäköisesti vaikuttaa SYY miksi olet valinnut itsellesi terveellisen elämäntavan. Syy voi olla vaikkapa terveydellinen, painonhallintaan liittyvä tai ihan vaan se, että terveellinen elämäntapa takaa Sinulle paremman olon.

Se mikä toiselle on terveellistä, voi toiselle olla tosi epäterveellistä tai epämiellyttävää. 

Itsensä näköisen ruokavalion ja elämäntavan noudattaminen on tietenkin helpompaa mikäli viettää pyhät kotona eli saa itse päättää mitä ruokia pyhinä syödään. Mikäli noudatat jotakin erikoisruokavaliota, niin lähes jokaisen jouluruoan ja herkun pystyy tekemään maidottomasti, gluteenittomasti tai vähähiilarisesti vieläpä siten, että ne maistuvat kaikille perheenjäsenille. Laihduttajankaan joulu ei välttämättä ole lainkaan ankea, sillä jouluruoista löytyy paljon kevyitä herkkuja. 

Itse rakastan syödä jouluna kylmiä kaloja, mätiä, rapuja ja salaatteja. Yleensä kylmien jälkeen ei juuri tee edes mieli laatikkoja kinkusta puhumattakaan. Kaikki kakut ja muut makeat herkut teen vähähiilarisesti, jolloin korvaan vehnäjauhot gluteenittomilla, vähähiilarisilla ja ravinnerikkailla jauhoilla. Valkoisen sokerin taas korvaan joko koivusokerilla tai stevialla. Pyhät käytän poikkeuksetta liikkumiseen ja lepäämiseen. Mikäli käydään kyläilemässä muutama päivä sukulaisten luona Pohjanmaalla, niin koiran ulkoilutus on aina hyvä syy lähtee lenkille monta kertaa päivässä. Sitä paitsi liikkuisin kyllä ilman koiraakin- on se nyt kumma jos suku/ystävät ei sitä kestä, että käy tunnin lenkillä😎

Meikä-tyttö ei kyllä ruoan kanssa nirsoile. Meikän motto on syödä mahdollisimman usein ja paljon. Ja tietenkin vielä varastella joka välissä...

Astetta haastavampaa tietyn ruokavalion noudattaminen on silloin kun vietetään pyhät kylässä ja astutaan valmiiseen pöytään ellei raahata omia ruokia mukana. 
Jouluna eikä tietenkään muulloinkaan ole tarkoitus tuntea "en voi  taaskaan syödä mitään"- tunnetta, joka on todella ahdistavaa. Ruokailu on sosiaalinen tapahtuma ja ruoan pitäisi olla nautinto eikä asia, jonka vuoksi joutuu tuntemaan itsensä ulkopuoliseksi ja erilaiseksi. Keliaakikot eivät voi tietenkään missään tilanteessa syödä gluteenia tai vakavaa ruoka-allergiaa sairastava syödä allergisoivaa ruokaa- edes kylässä. Tällöin asiasta on pakko keskustella isäntäväen kanssa ja sopia tuodaanko omat ruoat mukana vai miten toimitaan. Lisäksi on runsaasti ihmisiä, joille ei vaan sovi tietyt ruoat ilman että sitä on mitenkään objektiivisesti todettu. Näissä tapauksissa voi tulla suuri kiusaus syödä jotakin sopimatonta ettei tule oltua vaivaksi tai ei kehdata sanoa, ettei kyseinen ruoka-aine sovi- oman hyvinvoinnin kustannuksella tietenkin. Varmaan meillä jokaisella on kokemuksia siitä, että syödään jotakin sopimatonta jonkun toisen mieliksi. Onko se sen arvoista- sen jokainen päättää tietenkin itse!

Vähähiilarinen konjakilta maistuva pähkinäkakku


VINKKEJÄ TERVEELLISEEN SYÖMISEEN JA ELÄMÄNTAPAAN JOULUNA

- Valmista jouluruoista ja herkuista terveellisimmät versiot. Esimerkiksi vehnä on helppo korvata speltillä tai vaikkapa manteli- tai lupiinijauhoilla ja valkoinen sokeri terveellisimmillä sokereilla (karppi-, koivu-, kookos- tai täysraakaruokosokeri tai stevialla).

- Lisää joulupöytää runsaasti salaatteja ja vihanneksia. Käytä jälkiruokiin kotimaisia marjoja ja makeuttamiseen hedelmiä. Ja tietty jos täyttää suurimman osan lautasesta joulunakin salaatilla ja vihanneksilla, niin viehän se tilaa muilta ruoilta.

- Juo ruokailuiden välissä runsaasti vettä. 

- Pureskele ruoka huolellisesti ja syö hitaasti. 

- Mikäli Sinulla on taipumusta ylensyöntiin, laadukkaat ruoansulatus entsyymit voivat helpottaa vatsan turvotusta. Tehokkain keino turvotuksen ehkäisyys on kuitenkin se, ettei ruokaa mätetä ihan ähkyyn saakka. 

- Mikäli suolisto suuttuu pyhien muuttuneesta ruokavaliosta, voi olo olla todella tukala. Ummetusta ja ripulia voit yrittää ennalta ehkäistä nauttimalla hiivaprobiottia nimeltä saccharomyces boulardii tai muuta probioottia. Aloita nauttiminen jo ennen joulua. Lisäksi ruoki suolistosi probiootteja prebiooteilla eli kuitupitoisilla ruoka-aineilla. Loistava ja halpa kuitu on esimerkiksi veteen turvotettu psyllium. Muista juoda paljon vettä kun nautit kuituja ettei ummetus pahene. Siis vettä- ei viiniä😍😎

- Pyhinä on aikaa lenkkeillä ja harrastaa liikuntaa. Mikäli sinulla on oma karvainen personal trainer eli koira, niin anna hänelle paras toiminnallinen joululahja ylimääräisten lenkkien tai treenien muodossa!

- Makeat herkut kuten piparkakut, joulutortut ja kakut on super helppo tehdä
terveellisemmin ilman vehnäjauhoja ja valkoista sokeria. Runsaasti ohjeita löydät täältä. 

- Konvehdit on helppo korvata raakasuklaalla tai itse tehdyllä suklaalla. Runsaasti suklaaohjeita löydät täältä.

- Jouluna on helppo noudattaa hiilihydraattitietoista ruokavaliota valitsemalla lautaselle kinkkua, kalkkunaa, kaloja, kananmunaa, mätiä, salaatteja ja muuta vähähiilarista. Kaikki makeat herkut suklaasta kakkuihin ja pipareihin voi tehdä vähähiilarisesti tai jopa täysin hiilarittomasti. 

- Osta kinkku (mikäli teillä syödään kinkkua) sellaiselta tilalta, jossa possut ovat saaneet liikkua vapaasti ja ulkoilla. Sellaisia tiloja todellakin löytyy. Saat itsellesi paremman mielen ja olet kulutustottumuksillasi vaikuttamassa tuotantoeläinten oloihin- ainakin pitkällä tähtäimellä. Kysyntä määrittelee tarjonnan. 

- Kylässä voit kieltäytyä kohteliaasti niistä herkuista, jotka eivät sovi sinulle tai joita et halua nauttia. Mikäli joku tästä loukkaantuu, se on hänen oma asiansa- menkööt terapiaan selvittämään päätään!

- Jos vietät joulun sukulaisten/tuttavien luona ja et halua vaivata ketään  omalla erikoisruokavaliollasi, niin voit viedä kyläpaikkaan omat ruokasi. Ilmoita asiasta etukäteen, niin asia on isäntäväen tiedossa eikä aiheuta hämmennystä. Suomalaisessa kulttuurissa harvoin aiheuttaakaan, mutta joissakin muissa kulttuureissa omien eväiden syöminen voidaan kokea hyvinkin loukkaavaksi.

- Syö hyvällä omalla tunnolla ja mielellä se mitä päätätkään syödä- oli se sitten ihan mitä tahansa! Itsensä ruoskiminen ja syyttely on älyttömintä mitä voit itsellesi tehdä!

- Nauti jouluna muistakin asioista kuin ruoasta: läheisistä, kotielämistä, kodista, rennosta oleilusta, joululahjoista tai vaikkapa seksistä! Mikäli ruoka on ainoa nautinnonlähteesi mieti mitä voisit tehdä jatkossa asialle.

- Mikäli syömiseen liittyvät asiat aiheuttavat ahdistusta tai ylenmääräistä miettimistä, saatat kärsiä syömishäiriöstä. Tässä tapauksessa hanki itsellsi välittömästi apua.

- Nauti alkoholia kohtuullisesti ja mikäli et siihen pysty (tiedät sen kyllä itse ja todennäköisesti muutkin sen ovat huomanneet), niin pidättäydy alkoholin nauttimisesta kokonaan. Voiko olla suurempaa itsekkyyttä kuin se, että antaa viinapirun pilata oman joulun lisäksi myös läheisten joulun?

- Ole jouluna ja mielellään muulloinkin itsellesi tärkein eli tee jouluna niitä valintoja, jotka tekevät Sinulle hyvää. Kun Sinä olet onnellinen, ovat läheisetkin onnellisia.

- Ja jos nyt sattuu niin, että jouluna tulee mässäiltyä ylenmääräisesti, niin muista, että maailmassa tapahtuu kamalampiakin asioita. Ei muuta kun pää pystyyn, uutta matoa koukkuun ja päättäväisesti kohti uutta terveellistä vuotta!
Vähähiilariset piparkakut
Gluteenittomat, maidottomat ja normaalia vähähiilarisemmat joulutortut
Meikä-tyttö olisi tässä killuttimet kaulassa vaikka iäisyyden, sillä palkkana on nameja!

Vähähiilariset proteiini-lakriksi-konvehdit

Täältä löydät blogin vhh, gluteenittomia, maidottomia ja viljattomia ruokaohjeita.



sunnuntai 10. joulukuuta 2017

Gluteenittomat joulutortut


Halusin kokeilla gluteenittomien joulutorttujen leipomista, joissa olisi myös hieman vähemmän hiilareita kuin normitortuissa. Ja vähähiilarinen tässä ohjeessa tarkoittaa taikinan vähähiilarisuutta, sillä torttujen päälle on laitettu ihan tavallista luumuhilloa. Maidottomanakin nämä onnistuvat ihan helposti kun korvailee maitorahkan soija- tai kaurajogurtilla ja voin maidottomalla margariinilla. En ole koskaan aiemmin edes yrittänyt muiden kuin normi torttujen tekoa, koska se on vaikuttanut todella työläältä ja vaivalloiselta. Vielä kun olen lukenut joitakin ohjeita joissa lehtevyyttä on yritetty lisätä erilaisilla konsteilla leipomisvaiheessa (voita kaulitaan taikinan päälle), niin olen ajatellut että antaa olla. Kun nyt sitten kuitenkin ajattelin kokeilla, niin sen päätin, etten alan kikkailemaan lehtevyyden takia yhtään mitään. Tulee siis sellaisia lättänöitä kun tulee ja sillä siisti😝😎😍

Irtoiskohan mullekin edes yksi pellillinen joulutorttuja?

Halusin kokeilla miten mantelijauhot toimisivat joulutortuissa. Tietenkin voit korvata ne muilla jauhoilla. Käytin tässä ohjeessa vaaleaa sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta eli sitä perunajauhomaista. Taikina on helppo tehdä, yllättävän helppo leipoa (toki niitä jauhoja saa lisäillä kuten normitaikinaankin) ja rakennekin toimii. Ensimmäistä pellillistä tehdessäni tein tortuista hieman liian ohuita eli taikina toimii parhaiten mikäli jätät sen melko paksuksi. Ihanne olisi 3 millin paksuinen taikina levy. Sitä on helppo käsitellä ja muotoilla. Tein perinteisen mallisten joulutorttujen lisäksi myös pyöreän muotoisia, jotka taitetaan keskeltä kahtia ja myöskin piparkakkumuotilla pyöreitä kukan mallisia torttuja. 

Mikäli tortuista haluaa todella vähähiilarisia, niin voisi kokeilla gluteenittoman jauhoseoksen korvaamista esimerkiksi vähähiilarisella lupiinijauholla. Tuon luumuseoksen pystyisi tekemään helposti vähähiilarisesti. Itse en ole sitä vielä kokeillut, mutta mikäli innostuin (=minulla on aikaa) kokeilemaan, niin kirjoitan siitä myöhemmin tähän postaukseen.


Mites sitten se maku? Meinasin lentää ihan selälleni kun meidän Allu, nirsoilijoiden kuningas, sanoi torttuja hyvän makuisiksi ja söikin niitä! Noppa hihitteli salille lähtiessään, että ovat ohuempia kuin vehnäjauhoversiot. Tein välittömästi merkintöjä perinnönjakotestamenttiin hihittelyn johdosta. Mutta salilta tultuaan ja maistettuaan torttuja, hihittely loppui kuin seinään ja adonis tuumasi, että miten voi olla näin hyviä. Omasta mielestäni tuli yllättävän hyviä gluteenittomiksi ja vähähiilarisimmiksi. Ja kyllä ne ihan joulutortuiksi tunnistaa ulkonäkönsäkin puolesta vaikka saisivatkin olla hieman pulleampia. Tortut eivät ole lehteviä, mutta kuulemma rapeita. Sanoisin näin, että kyllä näitä syö ennen kuin selkäänsä ottaa ja minä kun en edusta mitään normikansalaista, niin syön näitä ihan erittäin mielelläni. Ja nyt meidän isäkin jouluaattona voi syödä torttuja ilman että vatsa tulee kipeäksi:)



Odotan ehdottomasti joulupukilta nyt ylimääräistä huomiota tänä jouluna tämän ohjeen kehittelemisen kunniaksi:) Tämän pitäisi korvata ne lukuisat päivät, joina en ole jaksanut olla kiltti!

Ohje (3 pellillistä):

250 g maitorahkaa*
250 g voita**
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 dl mantelijauhoa
1 rkl karkeaa psylliumia
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna voiteluun
luumu- tai aprikoosihilloa
tomusokeria

* Maidottomat korvaavat soija- tai kaurajogurtilla
** Maidottomat korvaavat maidottomalla margariinilla

Sulata rasva kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita maitorahka tai jogurtti jäähtyneen rasvan sekaan. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja psyllium. Sekoita kuivat aineet voirahka tai margariinijogurtti seokseen nyppimällä. Muotoile taikinasta suorakaiteen muotoinen levy, laita se kelmun sisään jääkaappiin jähmettymään ainakin kahdeksi tunniksi. 

Leivo taikinasta erimuotoisia torttuja, voitele kananmunalla ennen uuniin laittamista ja lisää hilloa makusi mukaan. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.


Täältä löydät blogin muita ruokaohjeita:

perjantai 8. joulukuuta 2017

ARVONTA- FitnessFirstin lahjakortti




Nyt pamahti blogissa 1,5 miljoonan sivunavauksen raja rikki! Sen kunniaksi järjestämme yhteistyökumppanimme FitnessFirstin kanssa arvonnan, johon voivat osallistua kaikki blogin lukijat. Eli nyt Sinulla on mahdollisuus voittaa 50 euron arvoinen lahjakortti, jolla voit tehdä ostoksia FitnessFirstin nettikaupassa. FitnessFirstin tuotteet ovat todella laadukkaita ja puhtaita, joten olen niin innoissani saadessani tarjota tämän arvonta mahdollisuuden lukijoilleni. Ja muistattehan, että jatkossakin kaikki blogin lukijat saavat jatkuvasti -10 %:n alennuksen FitnessFirstin verkkokaupan tuotteista koodilla kutsuvapauteen. Lämmin kiitos ja halaus FitnessFirst ja Aino Mäkelä💗


MITEN VOIT OSALLISTUA ARVONTAAN?

Voit osallistua arvontaan joko blogissa tai blogin Facebook sivustolla seuraavasti:

1. Tykkää blogin facebook sivustosta. Sivuston löydät täältä

2. Varmista mukana olosi kirjoittamalla perustelut miksi juuri Sinä haluaisit voittaa arvonnassa joko blogin Facebookin arvontapostauksen kommenttikenttään  tai blogin kommenttikenttään (mikäli esiinnyt anonyyminä, muista kertoa sähköpostiosoitteesi, jotta voin ottaa Sinuun yhteyttä)

3. Hyvää arpaonnea kaikille!


Voit osallistua arvontaan 19.12.2017 klo 24.00 asti eli voittaja julkaistaan blogin facebook sivustolla 20.12.2017.


FACEBOOK EI OLE OSALLISENA ARVONNASSA YHTÄÄN MILLÄÄN TAVALLA EIKÄ TASOLLA.

FitnessFirstin verkkokauppaan pääset täältä.

torstai 7. joulukuuta 2017

FinCollagen tuotteita testissä


Saatiin Tuton kanssa testiin FinCollagenin tuotteita: Tutolle eläimille tarkoitettua valmistetta ja itselleni kauneus kollagenia ja normi kollagenia. Olen nyt käyttänyt tuotteita vajaa kaksi kuukautta säännöllisesti ja kerron tässä postauksessa kokemuksistani. Postauksen lopussa on alennuskoodi, jolla blogin lukijat saavat alennusta tuotteista.


FinCollagen active

Ensimmäisten viikkojen jälkeen en huomannut tuotteilla mitään vaikutusta. Olinkin jo tietoinen, että tuotteet alkavat vaikuttaa ajan kanssa eli vaikutukset tulevat viimeistään 3-6 kuukauden kuluttua aloituksesta. Valmiste sisältää ainutlaatuista bioaktiivista kollageenia ja on tarkoitettu säännölliseen päivittäiseen käyttöön  alkavasta tai keskivaikeasta nivelrikosta tai urheiluvammoista kärsiville, aktiiviliikkujille ja yli 40-vuotiaille eli ihan kuin minulle tehty valmiste😍 Minua miellyttää näissä tuotteissa bioaktiivisuuden lisäksi myös puhtaus eli tuotteet sisältävät ainoastaan bioaktiivista kollageenia eli kollageenihydrolysaattia. 

FinCollagen Active aktivoi nivelten kollageenintuotantoa ja estää nivelrustoa vaurioittavien entsyymien toimintaa. Nivelten kollageenintuotanto alkaa vähentyä 25 ikävuoden jälkeen ja loppuu lähes kokonaan 40 ikävuoden jälkeen. Nivelten kollageenituotannon ehtyminen heikentää nivelrustoa ja altistaa nivelrikolle. Nivelten urheiluvammat paranevat elimistön nivelissä tuottaman nivelrustoa vahvistavan kollageenin ansiosta.

Olin käyttänyt tuotetta vajaa kaksi kuukautta kun huomasin, että selkäkipuni (minulla on särkenyt selkää 23 vuotta) olivat kadonneet. Ajoittainen polvikipu on myös loistanut poissaolollaan! Pitkät automatkat ovat olleet selkäkipujeni pahin triggeri ja tällä viikolla kun ajoin parina päivänä lähes 300 km, tuli selkä vähän kipeäksi, mutta kipu hävisi nopeasti kun joogasin ja kävin lenkillä. Olen selvästi hyötynyt tuotteesta ja vakuuttunut tuotteen tehosta. Mieheni on menossa olkapääleikkaukseen ja tänään tilasi itselleen tätä tuotetta myöskin eli meidän perheessä on nyt kolme käyttäjää😀


FinCollagen beauty

Aloitin FinCollagen Beautyn käytön samaan aikaan kuin Activen. Beautyn peptidien sanotaan nuorentavan ihoa ja lisäävän prokollageenin konsentraatiota ihossa, jolloin ihosta tulee elastisempi, jämäkämpi ja kiinteämpi. Kasvojen juonteet vähenevät tai madaltuvat keskimäärin 20 %. Myös selluliitin määrä ihossa vähenee. Tuloksia luvataan jo 4-8 viikon säännöllisen käytön jälkeen. 

Tämäkin tuote on hyvin puhdas, sillä se sisältää ainoastaan peptidejä sisältävää kollageenihydrolysaattia. Mielestäni ihoni on selvästi kuulaampi ja jotenkin kirkkaampi nykyään, mutta minulla ei riitä pokkaa ottamaan kantaa siihen, näytänkö nyt nuoremmalta kuin ennen😎😍 Marraskuisella Abu Dhabin lomalla ei kasvoihini tullut pigmenttiläiskiä kuten aiemmin vaikka oleilinkin auringossa. Mielestäni hiusteni kunto on myös parantunut sen jälkeen kun aloitin tuotteen käytön. Olen niin vaikuttunut tämänkin tuotteen tehosta, että aion jatkaa tämänkin käyttöä. 


FinCollagen pet

Tutolla tuotteen vaikutukset alkoivat näkymään hurjan paljon aikaisemmin kuin minulla. Jo parin viikon käytön jälkeen alkoi vauhti lenkeillä selvästi lisääntyä enkä aluksi osannut yhdistää sitä tuotteiden käyttöön. Tuto on 6,5 vuotias käyttölinjainen saksanpaimenkoira jolla on takana jo pitkä kisaura palveluskoira puolella. Viime kesästä asti Neito on kärsinyt nivelongelmista, joista voit lukea lisää täältä. Tuto on saanut olkaniveleen myös injektion loppuvuodesta ja cartrophen kuurin selkään, mutta vointi alkoi kohentua jo ennen pistoksia. 

Aloitin tuotteen käytön Tutolla tosi varovasti, koska Tuto sairastaa kroonista gastriittia eikä ole lainkaan kirkossa kuulutettu, että kaikki lisäravinteet sopivat Neidolle. Tuote sisältää ainoastaan kollageenihydrolysaattia eikä mitään sidos- tai lisäaineita. Hyvin on massu kestänyt tuotteen ja massu onkin jo pitkään ollut super hyvässä kunnossa. Ehdottomasti aion jatkaa tuotteen antamista Tutolle myös jatkossa.



Nutrielixirin nettisivut löydät täältä. Blogin lukijat saavat -12%:n alennuksen tuotteista koodilla SUS22😊

maanantai 4. joulukuuta 2017

Vähähiilihydraattiset hasselpähkinä-kookos-leivokset



Nämä leivokset ovat ihan sairaan hyviä ja maistuivat joululta😋😍😎 Ajattelin tehdä näitä itsenäisyyspäivää varten, mutta koska nämä onnistuivat yli odotuksen eikä jäljellä ole enää yhtään palaa, niin pitää kehitellä itsenäisyyspäiväksi jotakin muuta. Mieheni tuli kotiin Hesasta juuri kun olin saanut nämä valmiiksi ja maistoi yhtä. Ja maistoi toista. Ja maistoi kolmatta ja... Lopulta hän oli ihan ähky ja makasi sohvalla vatsa turvoksissa ja valitteli, että oliko mun pakko tehdä jotakin näin hyvää. Eli väite että "terveellistä ei voi syödä liikaa" ei pidä paikkaansa. Kyllä voi. Yritin lohdutella Karia, että ei hätää koska hän sai siinä samalla runsaasti hyviä rasvahappoja ja vaikka mitä hyvyyksiä. Mies parka puhisi hetken ja oli taas jääkaapilla. Ja hetken kuluttua hän sanoikin lähtevänsä koiran kanssa piiiiiiiiiiiitkälle lenkille😂

En pidä erityisesti kookoksen mausta vaikka olen yrittänyt itseäni siihen siedättää. Pelkäsinkin, että näissä maistuu kookos liikaa läpi ja olinkin tosi yllättynyt siitä, että näin ei tapahdu. Olen ollut jo 3 viikkoa ilman stimulantteja ja sokeria, mutta näiden kohdalla tein poikkeuksen. Pohjan makeutin kokonaan nestemäisellä stevilla, mutta kyllähän tuossa tummassa suklaassa on jonkin verran sokeria.Tahnan makeutin koivusokerilla. Yhtään ei tullut öklöä oloa eikä ylikierros-oloa eli on se vaan ihan eri juttu makeuttaa vähähiilarisesti kuin valkoisella sokerilla. Siis IHAN eri juttu! Elämäntapamuutoksestani voit lukea täältä.

Meikä ei kyllä ymmärrä minkäänlaista ruokavalion rajoittamista eikä elämäntapamuutosta! Meikän filosofiaan kuuluu syödä mahdollisimman paljon ja usein, kerjätä lakkaamatta ja varastella ruokaa heti kun lauman jäsenten silmä välttää...

Vähähiilarinen, gluteeniton, viljaton ja maidoton


Leivokset ovat todella todella vähähiilarisia eikä pohjaan ole käytetty lainkaan jauhoja. Sen lisäksi ne ovat myös maidottomia, gluteenittomia ja viljattomia. Mitä tummemman suklaan valitset, sitä vähemmän leivokset sisältävät hiilareita. Itse käytin 80 prosenttista tummaa suklaata. Maidottomat käyttävät maidotonta suklaata tai raakasuklaamassaa ja maidotonta tuorejuustoa. Mikäli et halua käyttää hiilaritonta sokeria, niin voit korvata ne esimerkiksi kookos- tai täysraakaruokosokerilla. Itse käytin pohjan makeuttamisessa sokerin sijasta nestemäistä steviaa ja toimi ihan hyvin, joten stevialla voit toki myös makeuttaa.

Minulla oli ja on vuokaongelma, sillä meiltä ei löydy tähän ohjeeseen sopivaa vuokaa. Käytin leipävuokaa ja tein pienen virityksen, jolla lyhensin vuokaa 10 cm:) Laitoin yhden lasisen astian vuoan loppuun, mutta helpommalla pääset mikäli sinulta löytyy oikean kokoinen vuoka. Toinen vaihtoehto on se, että tuplaat ohjeen, joilloin voit käyttää isompaa vuokaa. Tällä ohjeelle tehtynä tulee 7-8 palaa isohkoa palaa ja mikäli leikkaat leivokset pieniksi paloiksi, niin sitten tästä ohjeesta tulee noin 15-20 pienempää leivosta.


Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla "kutsuvapauteen". Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.



Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.

Täältä voit lukeaa lisää tuotteista, joita käytetään blogissa. Lista päivittyy koko ajan.

Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.

Ohje (pohja):

0,5-0,75 dl  blendattua karppi- tai koivusokeria 
1 dl tummaa suklaata tai raakasuklaamassaa
0,5 dl kaakaovoita
2 kananmunaa
1 tl luomu kanelia
0,5 tl luomu kardemummaa

Sulata kaakaovoi ja suklaa miedossa vesihauteessa. Vatkaa munat. Sekoita sulaneen kaakaovoi-suklaaseoksen sekaan munat, blendattu sokeri ja mausteet. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun korkeareunaiseen vuokaan (koko 10 x 20 cm). Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia. 

Kookos-hasselpähkinä-tahna

0,5 dl kaakaovoita
150 g tuorejuustoa
0,5-0,75 blendattua karppi- tai koivusokeria
3 kananmunaa
0,5 tl luomu kardemummaa

Sulata kaakaovoi miedossa vesihauteessa. Sekoita lämpimän kaakaovoin sekaan kookosmanna ja pähkinätahna. Vatkaa munat. Sekoita jäähtyneet kaakaovoi-pähkinä-kookosmanna seoksen sekaan munat, tuorejuusto, blendattu sokeri ja mausteet. Sekoita hyvin. 

Kokoaminen

Ota jäähtynyt kakkupohja varovasti pois vuoasta ja poista leivinpaperi. Vuoraa vuoka kelmulla ja laita kakkupohja takaisin vuoan pohjalle. Kaada jäähtynyt kookos-hasselpähkinä-tahna kakkupohjan päälle ja tasoita sileäksi. Jäähdytä jääkaapissa tai pakastimessa vähintään 2 tuntia ennen koristelua. Paloittele leivokset haluamasi kokoisiksi paloiksi ja koriste halutessasi sulatetulla tummalla suklaalla ja hasselpähkinöillä.


Oletko jo testannut vähähiilarisia piparkakkuja tuorejuustotäytteellä ja joulutorttuja? Ohjeet löydät täältä.



torstai 30. marraskuuta 2017

Vähähiilihydraattinen ja suolistoystävällinen jouluinen chiapuuro


Muutama viikko tein "elämäntapamuutoksen" ja vähensin rajusti hiilareiden määrää ruokavaliossani. Samaan aikaan lopetin kaikkien stimulanttien käytön. Asiasta voit lukea lisää täältä. Aiemmin söin aamupalaksi gluteenitonta kaurapuuroa marjojen kanssa ja nyt piti keksiä jotakin sen tilalle- nimittäin munakas alkoi tökkimään reilussa viikossa vaikka kananmunista muutoin pidänkin. Mutta ei kiitos aamulla. Sitten keksin tämän ihanan chiapuuron, joka pitää pitkään nälkää, on erittäin suolistoystävällinen ja vieläpä hyvän makuinenkin. Aamuisin menen heti aamupalan jälkeen koiran kanssa tunnin lenkille ja nyt olenkin huomannut, että energiaa riittää hyvin vielä moneksi tunniksi lenkin jälkeenkin- kiitos tämän ihanan puuron:)

Puuro on vähähiilarinen, gluteeniton, viljaton ja maidoton, mikäli käytät kaura- tai soijajogurttia. Puuro todellakin hellii suolistoa ja ainakin minä huomasin sen erittäin nopeasti: vatsa toimii todella hyvin eikä turpoile tai kupli. Lisäksi puurosta saa hyvän kuituannoksen lisäksi myös loistavasti hyviä rasvahappoja. Puuron voi koristella kanelilla, kardemummalla, pähkinöillä, marjoilla ja maku sen kuin paranee. En ole makeuttanut puuroa mitenkään, mutta toki voit makeuttaa sitä vaikkapa stevialla tai hunajalla tarvittaessa. Hunajassa on tietty runsaasti hiilareita. Välillä olen lisännyt puuron päälle hieman vadelmaa tai mustikkaa.



Chia on mintun sukuinen kasvi ja sen on jo tuhansia vuosi tiedetty tuovan pitkäkestoista energiaa. Chia on erittäin proteiinirikasta ja siinä on enemmän terveydelle hyödyllisiä omega 3 -rasvahappoja kuin missään muussa ruuassa, jopa viidesosa siemenen kokonaispainosta. Chian sisältämä kuitu on pehmeää ja vatsaa hellivää. Siemenestä saa reilusti mm. kalsiumia, magnesiumia sekä rautaa. Lisäksi se sisältää runsaasti täysipainoista proteiinia, ravintokuitua sekä ALA-rasvahappoja, jotka tutkitusti auttavat normalisoimaan kolesterolitasoa. Chia sitoo itseensä 9-kertaisen määrän nestettä ja siitä muodostuva geeli on erittäin suolistoystävällistä ruokaa. Chia-geeliä voi käyttää osana smoothieta, siitä voi tehdä tuorepuuroja kookosmaidossa turvotettuna tai sillä voi korvata osan jauhoista leivonnassa. Chia sopii myös sellaisenaan nautittavaksi tai idätettynä esim. salaatissa. 


Ohjeessa käytettäviä tuotteita löydät edullisesti Fitnessfirstin nettikaupasta

Postauksessa käytettyjä tuotteita voit tilata Fitnessfirstin nettikaupasta edullisesti. Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla "kutsuvapauteen". Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.

Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.


Ohje:

1 dl turkkilaista jogurttia tai kaura- tai soijajogurttia
2 dl kasvi-, kookos- tai kauramaitoa*
0,5-1 tl luomu kanelia
0,5-1 tl luomu kardemummaa

Laita kaikki aineosat kulhoon ja sekoita hyvin. Anna chiansiementen turvota vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. 

Täältä löydät lisää blogin vähähiilihydraattisia ruokaohjeita.

sunnuntai 26. marraskuuta 2017

Vähähiilariset siemen-juusto-näkkäri tai sipsit


Tällä ohjeella voit tehdä joko siemen-juusto-näkkäriä tai siemen-juusto-sipsejä. Mikäli teet sipsejä, niin mausta ne haluamallasi tavalla. Ja toki sipseistä kannattaa tehdä pienempiä kuin näkkäristä. Näkkäri/sipsit ovat todella vähähiilarisia, sillä jauhoja on käytetty ainoastaan kahden ruokalusikallisen verran ja sekin jauho on vähähiilarista. Lisäksi ne ovat viljattomia, gluteenittomia ja maidottomia sillä edellytyksellä, että käytetään maidotonta juustoa. 


Valmistuksessa kannattaa huomioida se, että suolaa kannattaa laittaa mieluummin liian vähän kuin liikaa. Itse laitoin vahingossa liikaa, koska en hokannut, että juustoa on tässä ohjeessa niin paljon, että siitä tulee ihan riittävästi suolaisuutta. Meillä nämä syötiin leipänä Lidlin lampaanmaidosta valmistetun Manchego juuston kanssa ja hyvää oli. Sipsit kannattaa dipata johonkin, vaikkapa turkkilaisesta jogurtista valmistettuun dippiin. Siinä saat samalla hyviä maitohappobakteereitakin.

Taikina on paksua ja itsellänikin meinasi usko loppua siihen, että pysyykö se kasassa. Pysyy, mutta vinkkinä se, että älä tee näkkäristä/sipseistä liian ohuita, muuten ne murenevat reunoista. Ja tietty tasapaksuja kannattaa tehdä myös kuten kaikista uunissa paistettavista leivonnaisista/leivistä. 


Jouluun on enää kuukausi, joten varmaan jatkossa alankin postaamaan jouluaiheisia terveellisiä herkkuja. Toki blogista löytyy jo nyt mm. vähähiilarisia joulutorttu- ja pipariohjeita. Minä en erityisesti ole mikään super-hyper-jouluihminen, vaan minulle joulu on yksi juhlapyhistä, ehkä kuitenkin tärkein sellainen. Ja olenhan minä jo oppinut pitämään kanelistä ja kardemummasta, vaikka pipareita inhoankin ja lähes tulkoon kaikkia muitakin jouluruokia.

Ohjeessa käytettäviä tuotteita löydät edullisesti Fitnessfirstin nettikaupasta

Postauksessa käytettyjä tuotteita voit tilata Fitnessfirstin nettikaupasta edullisesti. Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla "kutsuvapauteen". Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.

Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.


Ohje (näkkäri)

4 dl juustoraastetta*
2 rkl manteli-, lupiini- tai kookosjauhoja
1 rkl vettä
ripaus hyvälaatuista suolaa

* Kannattaa käyttää mahdollisimman voimakkaan makuista juustoa. Maidotonta ruokavaliota noudattavat käyttävät maidotonta juustoa.

Sekoita kaikki ainekset taikinaksi kulhossa. Lusikoi pellille haluamasi kokoisia kasoja ja painele kasat litteäksi veteen kostutetulla lusikalla. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Mikäli haluat tehdä sipsejä, niin tee kasoista pienempiä ja mausta haluamallasi mausteilla. 

Lisää blogin vähähiilarisia ruokaohjeita löydät täältä.

Meikä tässä vaan miettii, että tuokohan pukki mulle uuden Ontun kun vanha räjähti?

perjantai 24. marraskuuta 2017

Mulperi-goji-Rocky-Road


Rocky Roadit ovat niin hyviä, että varmaan jokaisella on vaikea niitä vastustaa jo pelkän ulkonäönkin vuoksi. Minun on jo pitkään pitänyt kehitellä terveellinen versio Rocky Roadeista ja se on nyt tässä- olepa hyvä! Sain idean Lifen ilmaisjakelulehdestä ja muokkasin siinä esiintyvää ohjetta oman näköisekseni. Ja nyt varoitus: tämä ei ole vhh ohje, koska noissa kuivatuissa hedelmissä ja taateleissa on paljon hiilareita. Maidottomaan ruokavalioon nämä sopivat erittäin hyvin. Ohje ei sisällä lainkaan lisättyä sokeria, toki noissa kuivatuissa hedelmissä on tietenkin hedelmän omaa sokeria.



Hyviä rasvahappoja pursuavat mulberry-goji-rocky-roadit sopivat loistavasti illanistujaisiin tai vaikkapa pikkujoulu herkuiksi. Ainut huono puoli näissä on se, että näitä on vaikea syödä vain yksi- arvaat varmaan miksi:) Mielestäni tämä ohje on taasen osoitus siitä, että terveellinen voi olla hyvää eli "kaikki hyvä on epäterveellistä"- lause ei enää pidä paikkansa. Se on kumottu jo tuhat kertaa ja hyvä niin.



Ohjeessa käytettäviä tuotteita löydät edullisesti Fitnessfirstin nettikaupasta

Postauksessa käytettyjä tuotteita voit tilata Fitnessfirstin nettikaupasta edullisesti. Blogin lukijana saat Fitnessfirstin normaalihintaisista tuotteista -10 %:n alennuksen koodilla "kutsuvapauteen". Kun klikkaat ohjeessa tummennetulla fontilla olevia tuotteita, niin pääset suoraan nettikauppaan ja voit ostaa tuotteita huomattavasti edullisemmin kuin marketeista.

Täältä pääset Fitnessfirtin nettikauppaan.

Ohje:

0,5 dl gojimarjoja
0,5 dl mulberrymarjoja
0,25 dl kuivattua inkivääriä tai vaikkapa mangoa
1 tl bourbour vaniljauutejauhetta tai aitoa vaniljaa

Paahda pähkinöitä 180 asteessa uunissa reilu 5 minuuttia. Kun pähkinät ovat hieman jäähtyneet voit laittaa ne pussiin ja hakata niitä hieman pienemmiksi. Blendaa taateli, kookosöljy, mantelijauho, vanilja ja kaakaojauhe blenderissä sileäksi. Kaada massa kulhoon ja sekoita joukkoon paahdetut pähkinät ja kuivatut marjat. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja laita hetkeksi jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään. Paloittele jähmettynyt massa haluamasi kokoisiksi paloiksi.

Täältä löydät lisää blogin ruokaohjeita.




Oletko jo maistanut vähähiilarisia lakritsi-vanilja-brownieta? Ohje löytyy blogista.

tiistai 21. marraskuuta 2017

Ortopedin vastaanotolla

Käytin Tutoa ortopedi Timo Talviolla Helsingissä lokakuussa ja lupasin kirjoitella myöhemmin kuulumisia. Olin jo heinäkuusta alkaen epäillyt, että jotakin saattaa luustossa olla vialla, koska kisoissa koira ei toiminut enää normaalisti. Harrastamme siis metsäjälkeä voittajaluokassa (yhtä ykköstulosta vaille valio) ja vielä kesäkuussa Tuto sai hienon ykköstuloksen ja oli muutoinkin ihan oma itsensä. Sitten kaikki muuttui: välillä koira oli treeneissä ihan normaali, jopa parempi kuin ennen. Välillä oli taasen ihan hädissään ja heitti sijaistoiminnolle jopa esineruudun aloituksessa, jota se rakastaa yli kaiken.  Heinäkuun epäonnistuneesta kisasta kirjoitinkin postauksen, jonka voit lukea täältä. Hälytyskellot soivat, koska Tuto on todella työorientoitunut koira, siis todella. Hierotutin koiraa fasciahieronnalla ja käytin osteopaatilla ja ajattelin, että homma hoituu sillä. Fasciahieronnasta voit lukea lisää täältä.

Kuvan on ottanut Paula Niinistö Alavuden jälkikokeesta

SM-kisat jäivät väliin nielu- ja anaalitulehduksen takia. Osallistuimme syyskuussa kuitenkin sakemannien kansallisiin mestaruuskisoihin, joissa Tuto sijoittui viime vuonna hopealle. Täältä voit lukea postauksen viime vuoden kisoista. Viikko ennen kisoja, siis tänä vuonna,Tuto teki elämänsä parhaan tottiksen. Itse kisoissa odotusalueella juuri ennen kentälle menoa, koira piti kuitenkin oikeaa etutassuaan ilmassa. Samalla tuli käsky mennä kentälle, enkä siinä tilanteessa ehtinyt ajatella yhtään mitään. Kentälle mennessämme hyvin nopeasti ilmeni, että kaikki ei ole kunnossa. Parhaiten sitä kuvaa se, että koira oli paniikissa. Silmät leiskui, pupillit olivat laajentuneet ja koira vinkui ja ulisi. Se ei pystynyt lainkaan keskittymään. Keskeytin seuraamisen heti alkuunsa. Tuomari kysyi kaksi kertaa, että aionko todella keskeyttää, mutta ei se siitä olisi paremmaksi muuttunut. Tietenkin harmitti kovasti kun ajettiin Hesaan asti kisaan, mutta olin jo etukäteen päättänyt, että keskeytän mikäli näyttää siltä, että koira ei pysty suoriutumaan. Ja pidin pääni- kuten yleensä:)


Matkustimme Talvion vastaanotolle junalla (päästiin mieheni auton kyydissä pois) ja matkasta voit lukea täältä. Talvio haastetteli minua ja miestäni tarkasti ja sanoin epäileväni, että takapäässä on jotakin. Kerroin myös, että koira aristaa etupäätään eteenvenytyksessä. Sanoin myös Talviolle, että mielestäni ei voi olla mitään todella pahaa, koska koira hyppää vielä metrisen esteen ja menee A-esteen vauhdilla. Mutta sen tiedän, että ihan kunnossa kaikki ei ole. Eikä ollut...


Mitä kuvissa näkyikään

Likka pistettiin untemaille ja ensimmäisenä lääkäri kurkkasi kurkkuun ja totesi nielun olevan taas tulehtunut- todennäköisesti ollut heinäkuusta saakka. Ilmeisesti krooninen gastriitti on tehnyt tehtävänsä. Tutolta kuvattiin etupää, koko selkäranka ja lonkat. Ensimmäisenä katsottiin etupään kuvat, joissa näkyi oikeassa olkapäässä lievää nivelrikkoa ja jännetupessa ärsytystä. Niveleen oli kehittynyt myös pieni luukoukku, joka selittää sen miksi oli arkonut etutassua eteenvenytyksessä. Tuntui aika hurjalta, kun samantien löytyi selitys siihen muutokseen  mitä olin juuri lääkärille kuvannut.

Tutolla on LTV4 ja 8. nikama on lyhyempi kuin muut vaikka näyttää muuten ihan siistiltä. Ristiluun ja 8. nikaman väli oli hieman ahtautunut ja kehittänyt uudisluuta. Voihan helvetti! Löydös kuulemma selittää sen miksi koira välillä käyttäytyy normaalisti ja välillä  ei pysty keskittymään. No ei kai, jos sattuu! Lonkat olivat siistit. Suolisto näytti kuvissa kuplivalta, joten ruokapuolella pitäisi tehdä jotakin muutoksia. Jännä juttu, koska vatsa on ollut jo pitkään tosi hyvässä kunnossa eikä oireile mitenkään päälle päin. Vatsa toimii hyvin ja tuotokset ovat kuin oppikirjasta.

Moneen mielessä pyörivään kysymykseen tuli kerralla vastaus

Selkä on oireillut koiralla jo pidemmän aikaa todennäköisesti, mutta välillä on ollut parempi ja välillä huonompi. Olenkin ihmetellyt miksi meille on jo vuosia sitten tullut tunnetilaongelmia loppukaudesta kun ollaan enemmän treenattu. Miksiköhän? Koira ei ole vaan kestänyt SITÄ treenimäärää mitä ollaan treenattu. Onneksi olen huollattanut Tutoa säännöllisesti treeni- ja kisakaudella eli on saanut jumeihin helpostusta. Ja tuosta LTV4:sta olen tiennyt koko ajan, joten en ole hyppyyttänyt koiraa juuri ollenkaan. Aina ennen koetta ollaan otettu yksi tai kaksi hyppyä ja se on ollut siinä. Koskaan ei olla tehty varsinaista hyppytreeniä. Olen yrittänyt myös palkkailla järkevästi eli siten, että kaikki tassut ovat olleet maassa. BOT:t ovat olleet käytössä ja ollaan venytelty säännöllisesti. 

Koska Juha Kallio tutki Tutoa toistuvien jumien takia jo 3,5 vuotta sitten 3-vuotiaana, lähetin kuvat myös hänelle lausuttavaksi. Kallio lausui, että eniten on tapahtunut muutosta selässä, koska vielä 3,5 vuotta sitten ei ollut ahtaumaa eikä uudisluumuodostusta. Selän oireilu taasen selittää olkapään oireilun, koska jos selkä on kipeä, kuormittuu takapää.

Hoito 

Talvio pisti olkaniveleen injektion ja määräsi selkään cartrophen kuurin eli 4 pistosta viikon välein. Hoidot voidaan toistaa keväällä. Ruoan muutin vähärasvaisemmaksi, mutta kyllä meillä on nielurisaleikkaus edessä mahdollisimman pian. Tuto sai tietty antibioottikuurin nieluun, mutta tulehdus todennäköisesti on jo kroonistunut. Vasta kun nielurisat on leikattu, voidaan koiraa hieroa. Tilanne ei ole selässä niin paha, että selkää pitäisi leikata. Mikäli tilanne huonontuu, leikkaus on mahdollinen jos siihen vaihtoehtoon päädytään.

Pari viikkoa injektion pistosta, Tuto muuttui lenkillä tosi vauhdikkaaksi: juoksi kuin villi varsa kesälaitumella eli selvästi injektiosta ja cartrophenista on ollut apua.

Kuvan ottanut Paula Niinistö Alavuden jälkikokeesta

Mikä oli tuomio harrastamisen suhteen

Molemmat ortopedit oli sitä mieltä, että metsäjäljellä voidaan jatkaa varovaista harrastamista, mikäli koira on oireeton ja kuntoutus onnistuu. Jos oirelee, niin sitten harrastaminen metsäjäljellä loppuu tähän. Peltojäljen harrastamista jatketaan joka tapauksessa. Voipi olla, että ensi kaudella käydään kokeessa kokeilemassa maastoa ja mikäli saadaan maastosta täydet, niin kokeillaan tottista tuurilla sen viimeisen ykköstuloksen toivossa. Jos ei saada hyviä maastopisteitä, niin keskeytetään. Tottista ei enää treenamalla treenata lainkaan eli tosissaan harrastamisen tottiksen osalta on nyt ohi. Mutta jos joku asia on selvä, niin se, ettei Tutosta tule sohvaperunaa vaan Neito saa harrastaa niin pitkään kuin jalat kantaa. Tietenkin sillä edellytyksellä, ettei harrastaminen satu ja koira on toimintakykyinen.

Täältä löydät lisää koira-aiheisia treeni- ja kisapostauksia ja muitakin koirapostauksia.